COP5,000,000/Hora
Técnica artesanal de elaboración de embutidos con carne 1º calidad, 100 % naturales
Horas: 32 h/c
HORARIO: De 9:00 pm a 5:00 pm.
VALOR: Bs. 500.000 $CO
CONTENIDO PROGRAMÁTICO:
Explicación y practica de los procesos artesanales para emprendedores:
Introducción a los procesos de elaboración de embutidos
Núcleos con insumos naturales
Salchichas, alemana, Parrillera, Chorizo: Criollo, de Ajo, de Albahaca, Chistorras Navarra y salchichón, otros.
Morcillas a partir de harina de sangre.
Especial “CHULETA AHUMADA”
EXPECTATIVAS DEL TALLER:
No requiere conocimientos previos
20% Teórico - 80% práctica
MATERIAL DIDÁCTICO:
Clase multimedia Pptx y videos
Materiales e insumos didácticos y de práctica
Refrigerios y Degustación
Certificado
Persona de contacto: Nancy Maquiabelo
